L'érythritol Solnatural est un édulcorant naturel utilisé comme alternative au sucre. C'est un polyol que l'on trouve naturellement dans certains fruits et aliments fermentés. Il a un goût sucré similaire à celui du sucre mais avec une teneur en calories beaucoup plus faible. Il est principalement utilisé comme édulcorant dans les aliments et les boissons, en particulier dans les produits destinés aux personnes cherchant à réduire leur consommation de sucre ou à contrôler leur taux de glycémie. Il convient également aux personnes souffrant de diabète, car il n'affecte pas de manière significative les niveaux de glucose dans le sang.
