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Raab Vitalfood Protéine de lupin est une protéine végétale biologique en poudre élaborée à partir de 100 % de graines de lupin doux. Le pot contient 500 g ; ce produit est végétalien, sans gluten et sans lactose. Il peut être mélangé à des boissons, des smoothies, du muesli, des soupes, des sauces ou des desserts.
Il s'agit d'une protéine végétale en poudre issue de graines de lupin doux. Le pot contient 500 g. Le produit est issu de l'agriculture biologique contrôlée et ne contient ni additifs ni arômes ajoutés.
La liste des ingrédients se limite à 100 % de poudre de graines de lupin doux. Ce produit est végétalien, sans gluten et sans lactose. Les sources consultées indiquent une teneur en protéines comprise entre 39 % et 43 % ; compte tenu de cette variation, il convient de se référer à l'étiquette de l'emballage reçu.
Il est recommandé de mélanger deux cuillères à soupe de 10 g, soit un total de 20 g, dans 250 ml de liquide. Elle peut être ajoutée à des boissons végétales, des smoothies ou du muesli. Elle peut également être utilisée en cuisine dans les pâtes, les soupes, les sauces et les desserts.
Le lupin est une légumineuse et peut provoquer des réactions allergiques. Les personnes allergiques aux cacahuètes ou à d’autres légumineuses doivent l’éviter ou consulter au préalable en raison du risque de réaction croisée. Il n’est pas recommandé pour les enfants selon la fiche consultée. Conservez le pot bien fermé, dans un endroit frais et sec. La couleur et le goût peuvent varier en fonction de l’origine végétale.
Le goût naturel du lupin permet de l'intégrer aussi bien dans des préparations sucrées que salées.
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