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Le curcuma en poudre bio Natura Premium contient 125 g de rhizome moulu de Curcuma longa issu de l'agriculture biologique. Ce curcuma en poudre apporte une couleur jaune-orange et une saveur épicée aux currys, riz, soupes, veloutés, smoothies ou tisanes. Elle peut être dosée selon vos goûts.

Il s'agit d'une épice obtenue à partir du rhizome moulu de Curcuma longa. Le sachet contient 125 g et l'ingrédient déclaré est du curcuma 100 % biologique.
Sa couleur jaune-orange et son profil aromatique permettent de l'incorporer dans les currys, les plats à base de riz, les soupes, les veloutés et les sauces. Il peut également être ajouté aux smoothies, aux tisanes ou aux recettes de pâtisserie.
Pour 100 g, la fiche nutritionnelle indique 354 kcal, 9,88 g de matières grasses, 0,6 g de graisses saturées, 64,93 g de glucides, 21,11 g de fibres, 0 g de sucres et 0 g de sel.
Ajoutez la quantité souhaitée selon la recette. Conservez le récipient bien fermé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière afin de préserver l'arôme et la couleur. Si vous suivez un régime alimentaire spécifique, consultez l'étiquetage mis à jour.
La fiche technique indique la certification ES-ECO-002-AN et précise que le produit ne contient pas de gluten au-delà de la limite réglementaire. S'agissant d'une épice concentrée, commencez par de petites quantités afin d'ajuster le goût sans qu'il ne domine les autres ingrédients.
Le conditionnement permet de doser l'épice dans de nombreuses préparations. Utilisez des ustensiles secs pour éviter que la poudre n'absorbe l'humidité ou ne forme des grumeaux.
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