La L-Thréonine est l'un des 20 acides aminés qui composent les protéines, c'est un acide aminé essentiel, c'est-à-dire qu'il n'est pas produit par l'organisme et doit être obtenu par l'alimentation ou la supplémentation. La L-Thréonine est un acide aminé très bénéfique qui inhibe l'accumulation des graisses dans le foie (lipotrope) en combinaison avec l'Aspartique et la Méthionine.
C'est un puissant précurseur de la glycine et de la sérine. La thréonine est présente dans le système nerveux central, les muscles squelettiques et le myocarde (cœur). Elle est impliquée dans la production de neurotransmetteurs, qui sont essentiels à la transmission de l'information par notre cerveau et sont responsables de notre humeur et de notre bonheur. Elle est également impliquée dans la formation du collagène, dans la synthèse de l'élastine et dans la production de l'émail des dents et des ongles.
